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这10道开胃爽口菜,清爽开胃不油腻,比店里的好吃,一次吃个够

2019-07-20 点击:704 钢材新闻

Under the ravages of continuous high temperature, the appetite is worse every day, so a large wave of appetizers is on the line. Today, I would like to recommend these 10 appetizers to everyone. Everything is refreshing, appetizing and non-greasy, and the practice is super simple. Without too much skill, just follow the steps, so today's approach is very simple, some The kitchen white can learn. At the same time, as long as you pay attention to the ratio, the taste will definitely be better than the one sold in the store. Then the snacks will tell you the detailed steps. You can follow them and eat enough.

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Appetizer - Tomato Miso Mushroom Pasta

Ingredients: 3 tomatoes, 300g of mushroom, a little parsley, 6 tablespoons of tomato sauce, 1/2 tsp of black pepper, 3 tablespoons of olive oil, 1 tsp of salt, 3 servings of pasta.

[practice]

1. The top of the tomato is crossed, the bottom is stalked, put into the boiling water pot for one minute, and the peeled off skin is cut into pieces for use; the mushroom is sliced for use. 2, boil a pot of water, boiled in pasta and a little salt in the fire for about 15 minutes. 3, another pot of hot water under the olive oil, under the tomato dregs soft, then stir-fry with tomato sauce, mushrooms, salt, black pepper, stir fry until the sauce is thick, tomatoes can be removed. Remove the pasta and control the dry water, stir in the saucepan and stir the parsley.

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Appetizer - Coriander Fungus

Ingredients: 100g of coriander, 20g of fungus, 50g of meat, 2 tables of soy sauce, a little sesame oil, 1 teaspoon of cooking wine, a little salt.

[practice]

1. Wash the parsley, remove the roots, and chop it; the black fungus is soaked and chopped. 2, the tenderloin is washed, hand cut into meat, add salt, cooking wine and raw pickling. 3, from the oil pan, first simmer the meat to white, pour the coriander and the fungus, stir fry evenly, add soy sauce, salt, a little sesame oil, pan and plate.

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xx开胃菜 - 柠檬鸡爪

材料:鸡磅,四香菜,一个大蒜,一个柠檬,四个小米辣椒,两勺老干妈,一勺酱油,五勺醋,少许酱油,少许盐和四片生姜。

[做法]

1.将鸡爪切成三段,将热水煮沸,将切碎的鸡爪和生姜倒入水中,加入少许盐调味。当你觉得它柔软温和,用冷水冲泡,并排干水时,取出它。 2,准备调味料,香菜,蒜末,柠檬,小米辣椒根据自己的喜好,倒入调味醋,盐,酱油,酱油,老干妈,搅拌均匀放入鸡脚,冷却后放入冰箱中时间,你可以采取一个搅拌,让每个鸡爪味道更多。

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开胃菜 - 橙汁腌虾

材料:虾250克(18),柠檬汁5克,橙汁1/4橙汁,紫洋葱(中)1/2,番茄(中)1/2-1,香菜,橄榄油A10ml,橄榄油B15ml,番茄酱油1/8tsp,绿芥末1/4tsp,海盐1/4tsp,香蕉干(可选)1小。

[做法]

虾去壳去除肋骨,虾仁煮熟。将洋葱切成片并放入碗中。用冷水清洗并排干。在碗中加入少许海盐,腌一会儿。 2.在洋葱中加入橄榄油A混合均匀;柠檬和橙子挤汁,西红柿切成丁。 3.将虾加入青柠汁和番茄中,搅拌均匀。 4.在另一个碗中,将番茄酱,芥末,橄榄油B和海盐混合。混合后,加入橙汁,西红柿,虾和洋葱。 5,放入香菜末,冷藏1小时,吃得更好。

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开胃菜 - 泡菜

主料:韩国辣椒酱,大白菜,胡萝卜,白萝卜,辣椒粉,面粉,梨,姜。

[做法]

1,然后我们先剥去最外面的2到3片叶子(用于它),切好白菜,从盘子顶部开始,不要切到底,切三分之一,用手去皮。 2,从卷心菜的心脏开始,将一片叶子和一片叶子打开,然后用盐均匀地涂抹大白菜的根部。 3,白菜约8小时,让白菜脱水软化,然后腌制盐水,洗净白菜,控制干水使用。 4,加少许面粉,加入冷水放入锅中,加热至火上,不断搅拌至面糊成熟,待冷却后再等待使用。 5,生姜洗净,刮去,去皮,即可使用,梨(苹果还可以)刨成皮,揉成天鹅绒使用,胡萝卜,白萝卜切成细丝使用,辣椒粉用温水调成辣椒酱,冷却后使用。 6,然后将冷却的面糊,生姜,梨,胡萝卜,白萝卜,冷却辣椒酱全部放入不锈钢盆中,最后加入最关键的原料“韩国辣椒酱”,盐,蘑菇精华全部拌匀使用。 7.将调味料均匀地撒在每片大白菜上,然后将锅盖在保鲜膜上,放在阳光下。发酵和酸洗两天后,你可以吃它。

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开胃菜培根炒酸笋

配料:500克酸笋,250克培根,8个干红辣椒,2个青椒,3片生姜,盐,1/3匙糖和一点豆瓣。

[做法]

1.首先,购买新鲜的竹笋,用盐水腌半个月,自然发酵成酸芽,还从市场上买酸笋。 2,酸笋和培根片,各种材料切成段。 3.将火锅加入食用油中。当油温为80%时,培根油炸。添加透明成分。 4,翻炒,放酸笋软,放少许糖,锅中加盐。

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开胃菜 - 辣椒鸡

配料:250克鸡肉,50克青椒,5克胡椒粉,50克生姜和腌辣椒。

[做法]

1.将鸡肉切成1.5厘米的小方块,用盐腌制,料酒,酱油和淀粉15分钟。将生姜和青椒切成比鸡肉小的块。 2,将油放入火锅中,放入鸡肉炒至7分钟煮熟,锅中剩余的油是热的,放入腌辣椒,蒜末,胡椒,生姜和炒香,然后放入青椒和红辣椒搅拌均匀3,最后把鸡肉炒至破碎,在锅前加入少许味精和糖。

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开胃菜 - 老醋花生

配料:炒花生量,1个辣椒,洋葱适量,白糖适量,醋适量,味道很新鲜,蚝油适量,加盐适量。

[做法]

准备食材,切辣椒和洋葱,放在一边。 2,花生自己炒,让凉爽的味道更好。 3,糖,醋,味道很清新,油耗3:2:1:1,加适量盐,拌匀。

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开胃菜 - 红薯果冻

配料:1份红薯淀粉,6份水,适量的油和胡椒,适量的盐,香菜适量,适量的葱,3滴白醋,2茶匙米醋,1茶匙老醋,2瓣大蒜和适量煮熟的花生。

[做法]

1.将红薯淀粉和水搅拌成无颗粒,加入五香粉和盐,倒入锅中,在火上慢火煮,不断搅拌。 2,开始变得粘稠,颜色变得更暗,变得透明,大泡说明煮熟,放入盘子,放入冰箱直至完全冷却。 3,将香菜洗净切成小块,用葱切成小块,大蒜成泥,加入辣椒粉,锅中加热油,淋上,加入盐,五香粉,白芝麻放入碗中辣椒油,一小勺老醋,两勺米醋,三到四滴白醋,一茶匙酱油,一茶匙芝麻油和2克白糖。加入花生,葱和泡菜。 4,在甘薯果冻上混合后可以食用调味料。

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开胃菜 - 番茄炖牛肉

主料:牛肉,西红柿,洋葱,生姜,大蒜,八角,糖,盐,鸡肉。

[做法]

1,将牛肉切成片,备用,切成洋葱切片,生姜切片,蒜笋备用,西红柿去皮切成片。 2,热油锅,加葱姜蒜和八角香。 3,倒入牛肉翻炒至气味消失,将切碎的番茄片倒入翻炒,加少许糖。 4,炒至西红柿变软水,加水,加入更多。 5,大火煮沸后,转小火,慢慢炖40分钟至1小时,中途翻锅,季节用盐前锅。

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这10道美味的清爽菜肴的做法已经完成。这些菜肴基于清爽开胃和不油腻的原则,易于学习和易学。它们非常适合夏天。因此,小吃认为每个人都可以在炎热的天气里做几顿饭吃饱。

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