你所在的位置: 首页 > 正文

喷香不腻的下酒下饭菜,盘盘美味无比,家人客人都说好,停不住筷

2019-08-20 点击:1989 钢材新闻

  大盘鸡

  1565310211296664155.jpg

  1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

  2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;

  3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;

  4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

  辣酸菜炒大肠

  1565310436617576244.jpg

  材料:

  猪大肠500克、酸菜200克、姜片、蒜片、干辣椒、青红椒、生粉、白酒、白醋、胡椒粉

  做法:

  1、生姜切成片、青红椒切成片、蒜头切成片,酸菜洗净切片。

  2、大肠翻个面,加生粉、白酒、白醋反复揉搓,重复几次清洗干净。

  3、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟,压好的大肠晾凉后,切斜刀块备用。

  4、锅内热油,下入姜片、蒜头煸香,下入大肠翻炒,加少许生抽、食盐调味。

  5、将大肠推至一边,下入酸菜翻炒,酸菜炒香后,加入青红椒炒至断生,加入胡椒粉调味即可。

  姜米炒青菜

  1565310445824315231.jpg

  食材

  大头青、海米、生姜、油、盐、鸡精。

  做法

  1、大头青洗净,菜根和菜叶分开切段,生姜去皮切碎末,海米泡发。

  2、炒锅到油,放入生姜米炒出香味。

  3、放入海米炒香,放入菜根翻炒2分钟。

  4、把菜叶放入翻炒变软,加盐,鸡精即好。

  干煸鱿鱼丝?

  1565310453763478443.jpg

  制作:

  1.将鱿鱼洗净,去皮,去骨 2.鱿鱼切丝 3.香芹切段备用 4.姜蒜葱末备好 5.所有食材准备完毕 6.锅放油加热,爆香姜末 7.锅里加酱油爆香芹菜 8.下辣椒丝炒至,再下鱿鱼丝煸炒 9.炒散卷曲后,烹入料酒炒均香芹 10.加少量盐和香油,翻炒入味出锅

  葱油拌豆腐

  1565310465359652114.jpg

  材料:豆腐、香葱叶、蒜瓣、红椒、盐、寿司酱油、香油

  做法:1、豆腐蒸锅中蒸制5分钟;

  2、蒸好的豆腐凉一凉,再把多余的水倒掉;

  3、把豆腐切块撒少许盐备用;

  4、所有食材洗净切碎;

  5、锅中加入香油放入蒜末炸香;

  6、再放入葱花和红椒,全部炸出香味关火;

  7、把葱油浇在豆腐上,再倒入寿司酱油即好。

  蒜蓉南瓜

  1565310384475935554.jpg

  配料:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

  做法:

  1.南瓜去皮,切成小方块,半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切末

  2.锅里烧热油,小火将蒜末炒香

  3.锅内倒入南瓜翻炒,至断生就下盐

  4.盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可

  蚂蚁上树

  1565310423521653174.jpg

  1.粉丝用冷水泡软捞出;

  2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末;

  3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;

  4,肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

  5,兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

  6.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

达到当天最大量

海钢网 版权所有© www.120sh.net 技术支持:海钢网 | 网站地图