你所在的位置: 首页 > 正文

几道扣肉的做法,一口就能吃下一锅饭,香酥美味,百吃不厌

2019-09-11 点击:1462 行业分析

2019-08-31 06: 42: 00美食私人厨房

大香扣肉

材料

500克猪肉;洋葱,生姜,酱油,蚝油;豆腐,茴香

实践

一块500克猪肉,猪肚(方块),热水,泡沫。

加入葱姜,煮7-8%的肉(可插入筷子),沥干,并将酱油涂在肉皮上。

炒锅稍微油腻,40%热的肉,皮肤朝下,盖上盖子,以防止溅水。

因为锅中的嗡嗡声变小,所以将肉取出并放入冰箱中半小时。

将肉切成7至8毫米的碎片,将碎片放入碗中(皮肤朝下)。

在碗里加入洋葱姜,茴香,酱油,蚝油,豆腐,糖和煮熟的肉。

汤不在肉上,塑料包装被密封。

蒸熟1至2小时后,取下保鲜膜并将肉扣在锅中。

将汤放入锅中以收集汁液。

将打呵欠的油倒在肉上。

传统大唐肉类

材料

蔬菜;樟脑;一些油;一些五香粉;一些酱油;一些牛奶;一些酒;一些糖;一些芝麻油;一些味精;

实践

将五花肉切成碎片,然后托盘,皮肤上,猪肉用蒸锅蒸熟。

切碎的欧洲酱被切成碎片,放在干净无水的盘子里(睡觉时会有油等)。

将猪肉蒸熟然后捞起,倒出地下汤。

猪肉是热的和有色的,猪的皮被擦拭(你也可以使用酱油,但在旧的抽水后吹出的猪皮会变成黑色)

用牙签或特殊的树皮戳猪皮(效果是猪皮在油炸时会漂浮),然后刷上一层酱油。当猪肉没有完全冷却时,完成4到5次。

将猪肉吊起并干燥约一小时左右。

深芋头。油热后,将馒头放入油锅中煎炸即可使用。首先,当猪油在油锅中煎炸时,应该将油炸的馒头加油。

炸猪肉。等到猪肉干了,整块在热油锅里煎。 (没有水,热油锅会爆炸油)

将炸好的猪肉浸泡在水中(房子里的水在冬天是温暖的,在夏天是凉爽的)。我们做的是浸泡一晚,浸泡约5~6小时。浸泡是让猪皮漂浮,所以猪皮会很美味。

调味酱:蒸肉汁(第三部分肉汁)+五香粉+南奶+葡萄酒+糖+酱油+盐+味精+香油

酱汁与重量混合均匀。这是为了测试太公的经验,并知道重量小于此。

将肉切成2~3cm的小块,切成V形的皮,与酱汁混合约一小时

将芋头放入猪肉v中,然后将其放入碗中。

倒入肉汤,将酱汁倒入碗中

蒸20分钟

蒸出后,还有另一个用于扣住碗盖并迅速将皮肤翻转成完整的半圆形状。你可以享受它

梅菜扣肉

材料

一朵五朵花;两种小李子蔬菜;一点盐;一点酱油

实践

首先用水煮沸鱿鱼约40分钟,用布擦干猪皮,涂上旧的抽色,然后将红色猪肉烧成猪皮至金黄色

切片

油锅下的蒸李子

根据自己的口味调制一碗汤,盐,酱油,酱油

排成片状肉块

倒入李子蔬菜,倒入肉汤45分钟。

拿另一个碗倒转

大香扣肉

材料

500克猪肉;洋葱,生姜,酱油,蚝油;豆腐,茴香

实践

一块500克猪肉,猪肚(方块),热水,泡沫。

加入葱姜,煮7-8%的肉(可插入筷子),沥干,并将酱油涂在肉皮上。

炒锅稍微油腻,40%热的肉,皮肤朝下,盖上盖子,以防止溅水。

因为锅中的嗡嗡声变小,所以将肉取出并放入冰箱中半小时。

把肉切成7到8毫米的小块,放入碗中(皮朝下)。

在碗里,加入洋葱、姜、八角、酱油、蚝油、豆腐、糖和煮过的肉。

汤没有盖在肉上,塑料薄膜是密封的。

蒸1至2小时后,取下保鲜膜,将肉扣入锅中。

汤放在锅里收集果汁。

打哈欠的油倒在肉上。

传统大唐肉

材料

蔬菜;樟脑;一些油;一些香料粉;一些酱油;一些牛奶;一些酒;一些糖;一些芝麻油;一些味精;

练习

把猪肚切成块,接着上盘子,皮朝上,用蒸笼蒸熟。

切碎的欧芹切成块,盛在一个干净无水的盘子里(睡觉时会有油等)。

把猪肉蒸好,然后拿起来,倒出地下的汤。

猪肉又热又有颜色,猪皮也要擦干(也可以用酱油,但老抽出来的猪皮会变黑)

用牙签或特殊的树皮戳猪皮(效果是猪皮在油炸时会漂浮),然后刷上一层酱油。当猪肉没有完全冷却时,完成4到5次。

将猪肉吊起并干燥约一小时左右。

深芋头。油热后,将馒头放入油锅中煎炸即可使用。首先,当猪油在油锅中煎炸时,应该将油炸的馒头加油。

炸猪肉。等到猪肉干了,整块在热油锅里煎。 (没有水,热油锅会爆炸油)

将炸好的猪肉浸泡在水中(房子里的水在冬天是温暖的,在夏天是凉爽的)。我们做的是浸泡一晚,浸泡约5~6小时。浸泡是让猪皮漂浮,所以猪皮会很美味。

调味酱:蒸肉汁(第三部分肉汁)+五香粉+南奶+葡萄酒+糖+酱油+盐+味精+香油

酱汁与重量混合均匀。这是为了测试太公的经验,并知道重量小于此。

将肉切成2~3cm的小块,切成V形的皮,与酱汁混合约一小时

将芋头放入猪肉v中,然后将其放入碗中。

倒入肉汤,将酱汁倒入碗中

蒸20分钟

蒸出后,还有另一个用于扣住碗盖并迅速将皮肤翻转成完整的半圆形状。你可以享受它

梅菜扣肉

材料

一朵五朵花;两种小李子蔬菜;一点盐;一点酱油

实践

首先用水煮沸鱿鱼约40分钟,用布擦干猪皮,涂上旧的抽色,然后将红色猪肉烧成猪皮至金黄色

切片

油锅下的蒸李子

根据自己的口味调制一碗汤,盐,酱油,酱油

排成片状肉块

倒入李子蔬菜,倒入肉汤45分钟。

拿另一个碗倒转

海钢网 版权所有© www.120sh.net 技术支持:海钢网 | 网站地图